ИЗЫСКАННЫЙ САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ
Ингредиенты:
- натуральная печень трески в масле (1 баночка);
- 3 яйца;
- одна средняя морковка;
- 100 г. твердого сыра;
- майонез;
- соль;
- перец.
Совет! Не стоит экономить на печени трески. Она является основным ингредиентом блюда. Если, купить не натуральную, более дешевую, то такой заменитель может попросту испортить весь салат.
Этапы приготовления
1. Печень трески выложить на плоское блюдо и размять вилочкой до кашевидного состояния.
2. Морковку нужно отварить, остудить и натереть на мелкой терке. Натертую морковь выложить на слой из печени трески.
3. Промазать майонезом. Или сделать майонезную сеточку. Кто как больше любит. Но есть мнение, что если использовать второй вариант, то салат получается более воздушный.
4. Потереть на мелкой терке твердый сыр и высыпать его в виде следующего слоя. После чего, также идет майонезная прослойка.
5. Отваренный и почищенные заранее яйца необходимо отделить от желтков. Белки следует натереть на мелкой терке. Этот слой также полейте майонезом.
6. Желтки покрошите, и высыпьте на салат. Украсьте салат из печени трески зеленью.
Приятного аппетита!
Салат из печени трески
Печень трески — 1 банка
Яйца — 3 штуки
Лук зеленый — 1 пучок
Масло оливковое — 1 ст.л.
Приготовление:
1. Итак, пока приготовим все ингредиенты, которые нам нужны для приготовления такого салата. Пока выкладываем печень в миску и немного разминает ее вилкой. Также стоит отварить куриные яйца.
2. Предварительно стоит их промыть и немного согреть при комнатной температуре. Так теперь выкладываем яйца в кастрюлю и теперь заливаем водой и ставим все вариться.
3. Далее также для салат будем использовать и кресс салат. Он настолько простой, что если у вас его не т в продаже, то его просто вырастить на окне. Сеем его семенами и через неделю он всходит. Часто поливаем и ставим на солнце и через две недели его можно срывать и кушать. Так срезаем по вкусу столько салата, сколько вам нужно и просто выкладываем его пока на тарелку. Также стоит его обязательно промыть, даже если он у вас рос на подоконнике. Так как там также скапливается пыль.
4. Далее все ингредиенты начинаем собирать в салатнике. Так выкладываем пока печень трески и нарезаем вареные яйца кубиками. Так все теперь пока перемешиваем и начинаем приправлять салатом, просто его нарезаем небольшими частями и выкладываем в миску. Теперь стоит поговорить о заправке. Ее в салате нет, так как в печени и так много есть масла и не стоит его наливать дополнительно. Теперь все перемешиваем и пробуем на вкус, если нужно, то стоит посыпать все солью и перцем. Так теперь выкладываем салат на тарелку и теперь украшаем все зеленью. Также такой салат стоит подавать и с гренками. Если у вас есть желание, то стоит подавать такой салат из яиц и печени трески с отварной картошкой и также можно его использовать как намазку на хлеб.
